العنوان: كيف تصنع وعاء ساخن بنفسك
باعتبارها واحدة من الأطباق الأكثر شعبية في فصل الشتاء، لم تصبح الوعاء الساخن مشهورة في المطاعم في السنوات الأخيرة فحسب، بل أصبحت الوعاء الساخن محلي الصنع أيضًا خيارًا شائعًا للتجمعات العائلية. ستجمع هذه المقالة بين الموضوعات الساخنة والمحتوى الساخن في الأيام العشرة الماضية لتزويدك بدليل تفصيلي للوعاء الساخن محلي الصنع، بما في ذلك البيانات المنظمة مثل إعداد المكونات، وإعداد قاعدة الحساء، ومجموعات الغمس، بحيث يمكنك الاستمتاع بسهولة بالوعاء الساخن اللذيذ في المنزل.
1. ترتيب مكونات الأواني الساخنة الشائعة (البيانات في الأيام العشرة الماضية)
| الترتيب | فئة الغذاء | العناصر الشعبية | مؤشر التوصية |
|---|---|---|---|
| 1 | لحم | لفائف لحم البقر الدهنية، لفائف لحم الضأن | ★★★★★ |
| 2 | المأكولات البحرية | الروبيان وأذن البحر | ★★★★☆ |
| 3 | خضروات | ملفوف صغير، فطر إينوكي | ★★★★☆ |
| 4 | منتجات الصويا | التوفو المجمد، يوبا | ★★★☆☆ |
| 5 | الغذاء الأساسي | المعكرونة وعاء ساخن، كعك الأرز | ★★★☆☆ |
2. ثلاث طرق شعبية لتحضير قاعدة الحساء الساخن
| نوع قاعدة الحساء | قائمة المواد | خطوات الإنتاج | وقت الطهي |
|---|---|---|---|
| قم بمسح قاع وعاء الحساء | 1 ذبيحة دجاج، 5 شرائح زنجبيل، 2 بصل أخضر، 10 حبات توت، 5 تمرات حمراء | 1. قم بسلق ذبيحة الدجاج لإزالة رائحة السمك 2. ضعي جميع المكونات في الوعاء 3. يُغلى المزيج على نار عالية ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة. | 1.5 ساعة |
| أسفل وعاء حار | 200 جرام زبدة، 50 جرام فلفل حار مجفف، 30 جرام فلفل سيتشوان، 50 جرام معجون الفاصوليا، 1 كيس بهارات | 1. نذوب الزبدة ونقلي التوابل 2. أضيفي معجون الفاصولياء وقلّبي حتى يظهر الزيت باللون الأحمر 3. أضيفي الماء واغلي | 30 دقيقة |
| قاع وعاء الطماطم | 500 جرام طماطم، 1 بصلة، 100 جرام معجون طماطم، 20 جرام سكر صخري | 1.تقشر الطماطم وتقطع إلى مكعبات 2. يُقلى البصل والطماطم 3. أضف المكونات الأخرى واتركها على نار خفيفة | 40 دقيقة |
3. خمس خطوات رئيسية لصنع وعاء ساخن محلي الصنع
1.مرحلة التحضير:قم بإعداد قاعدة الحساء قبل ساعتين لضمان إطلاق النكهة الكاملة. في نفس الوقت، اغسلي المكونات وقطعيها ثم ضعيها في فئات.
2.اختيار المعدات:اختر أدوات الأواني الساخنة المناسبة وفقًا لعدد أفراد عائلتك. يعد الطباخ التعريفي + وعاء التسخين هو المزيج الأكثر شيوعًا، كما أن وعاء الطبخ الكهربائي الذي أصبح شائعًا مؤخرًا يعد أيضًا خيارًا شائعًا.
3.التعامل مع الغذاء:يُنصح بتقطيع اللحوم إلى شرائح رفيعة بعد تجميدها؛ يجب معالجة المأكولات البحرية مسبقًا؛ لا ينبغي تقطيع الخضار إلى قطع صغيرة جدًا لتجنب الإفراط في طهيها.
4.ترتيب الغليان:ضعي المكونات التي تتحمل الطهي أولًا، مثل الفجل والذرة، ثم اللحوم والمأكولات البحرية، وأخيرًا الخضروات ومنتجات الصويا التي يسهل طهيها.
5.تحضير الغمس:تتكون صلصة التغميس الأساسية من زيت السمسم والثوم المفروم والكزبرة. يمكنك إضافة صلصة المحار وزيت الفلفل الحار وغيرها حسب الذوق. وصفة التغميس التي اشتهرت مؤخراً على الإنترنت هي: ملعقتان من طحينة السمسم + ملعقة من صلصة الصويا الخفيفة + نصف ملعقة خل + قليل من السكر + كمية مناسبة من زيت الفلفل الحار.
4. أحدث بيانات الاتجاه الساخن في عام 2023
| فئة الاتجاه | محتوى محدد | مؤشر الحرارة |
|---|---|---|
| وعاء ساخن صحي | مكونات قليلة الدسم وعالية البروتين، قاعدة الحساء الطبية | 92% |
| وعاء ساخن لشخص واحد | أواني هوتبوت صغيرة، وجبة مجموعة واحدة | 85% |
| قاعدة الحساء الإبداعية | قاعدة شوربة دجاج جوز الهند، وعاء حليب بالجبن | 78% |
| وعاء ساخن جاهز | عبوات المكونات نصف النهائية، قاعدة الحساء الفورية | 70% |
5. نصائح لتحضير وعاء ساخن في المنزل
1. يمكن طهي قاعدة الحساء قبل يوم واحد للحصول على طعم أكثر ثراء. يمكن تجميد قاعدة الحساء الزائدة وتخزينها للاستخدام التالي.
2. ينصح باستخدام ملعقة مثقوبة عند شطف اللحم لمنع تناثر شرائح اللحم وصعوبة العثور عليها. أصبحت المصفاة المغناطيسية "قطعة أثرية ساخنة" المشهورة مؤخرًا عنصرًا ساخنًا للتسوق.
3. من المهم التحكم في الحرارة. عند الغليان، اضبطيه على حرارة متوسطة لمنع قاعدة الحساء من التبخر بسرعة كبيرة.
4. بعد تناول الوعاء الساخن، يمكنك إضافة الأرز أو النودلز إلى قاعدة الحساء لصنع عصيدة وعاء ساخن لذيذة أو نودلز وعاء ساخن. هذه طريقة شائعة لتناول الطعام على منصات التواصل الاجتماعي مؤخرًا.
5. التنظيف بعد الوعاء الساخن مهم جدًا أيضًا. يمكن مسح الأواني التي تحتوي على بقع زيتية ثقيلة بالمناشف الورقية قبل تنظيفها، مما يسهل الأمر.
مع الدليل التفصيلي أعلاه، أعتقد أنك أتقنت جوهر الوعاء الساخن محلي الصنع. سواء كان ذلك تجمعًا عائليًا أو لقاء مع الأصدقاء، فإن وعاء ساخن لذيذ محلي الصنع يمكن أن يجلب الدفء والبهجة. وفقا للاتجاهات الساخنة الأخيرة، أصبحت الصحة والراحة والإبداع الاتجاه الجديد لثقافة القدر الساخن. يمكنك أيضًا تجربة بعض المجموعات الجديدة لإنشاء وعاء ساخن خاص بك!
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل
ar
