طريقة عمل التوفو بالبيض المحفوظ
في الأيام العشرة الماضية، لا تزال مقاطع الفيديو والمقالات الخاصة بإنتاج الغذاء تحتل مكانة مهمة بين الموضوعات والمحتوى الساخن على الإنترنت بالكامل. من بينها، تحظى الأطباق المنزلية البسيطة وسهلة الصنع بشعبية خاصة، مثل الطبق البارد الكلاسيكي المكون من البيض المحفوظ والتوفو. ستقدم هذه المقالة بالتفصيل طريقة تحضير توفو البيض المحفوظ، وسترفق البيانات المنظمة ذات الصلة لمساعدتك على إتقان هذا الطبق اللذيذ بسهولة.
1. تحضير مكونات التوفو المحفوظ بالبيض

يتطلب صنع توفو البيض المحفوظ المكونات التالية، ويمكن تعديل الكميات المحددة حسب الذوق الشخصي:
| المكونات | الجرعة |
|---|---|
| التوفو حريري | 1 قطعة (حوالي 300 جرام) |
| بيضة محفوظة | 2 |
| صلصة الصويا الخفيفة | 1 ملعقة كبيرة |
| الخل البلسمي | 1 ملعقة صغيرة |
| زيت السمسم | 1 ملعقة صغيرة |
| الثوم المفروم | كمية مناسبة |
| بصل أخضر مفروم | كمية مناسبة |
| زيت الفلفل الحار (اختياري) | كمية مناسبة |
2. خطوات تحضير توفو البيض المحفوظ
فيما يلي الخطوات التفصيلية لصنع توفو البيض المحفوظ:
| خطوات | تعليمات التشغيل |
|---|---|
| 1 | نقطع التوفو الناعم إلى قطع صغيرة، ونضعه في طبق ونتركه جانبًا. |
| 2 | قشر البيض المحفوظ وقطعه إلى قطع صغيرة ثم وزعه بالتساوي على التوفو. |
| 3 | اصنعي الصلصة في وعاء صغير: اخلطي صلصة الصويا الخفيفة والخل البلسمي وزيت السمسم والثوم المفروم حتى تمتزج المكونات بشكل متساوي. |
| 4 | تُسكب الصلصة المحضرة فوق البيض المحفوظ والتوفو. |
| 5 | يرش البصل الأخضر المفروم ويضاف زيت الفلفل الحار حسب الذوق الشخصي. |
| 6 | تخلط بلطف وتقدم. |
3. القيمة الغذائية لتوفو البيض المحفوظ
التوفو بالبيض المحفوظ ليس لذيذًا فحسب، بل له أيضًا قيمة غذائية غنية. وفيما يلي مكوناته الغذائية الرئيسية:
| المعلومات الغذائية | المحتوى (لكل 100 جرام) |
|---|---|
| البروتين | 8-10 جرام |
| سمين | 5-7 جرام |
| الكربوهيدرات | 3-5 جرام |
| الكالسيوم | 120-150 ملغ |
| حديد | 2-3 ملغ |
4. أسئلة متكررة حول توفو البيض المحفوظ
عند صنع التوفو بالبيض المحفوظ، قد تواجه الأسئلة التالية. وهنا الإجابات بالنسبة لك:
| سؤال | الإجابة |
|---|---|
| كيفية اختيار التوفو؟ | يوصى باختيار التوفو الناعم للحصول على ملمس أكثر دقة. |
| ماذا علي أن أفعل إذا كان للبيض المحفوظ رائحة غريبة؟ | يمكنك نقع البيض المحفوظ في الخل والماء لمدة 10 دقائق مسبقًا لإزالة الرائحة. |
| كيف تجعل الصلصة أكثر نكهة؟ | يمكنك تحضير الصلصة مسبقًا وتركها لمدة 5 دقائق حتى تمتزج النكهات. |
5. الاختلافات في التوفو البيض المحفوظ
بالإضافة إلى الطريقة الكلاسيكية، يمكن أن يحتوي توفو البيض المحفوظ أيضًا على الأشكال التالية:
| البديل | ممارسة |
|---|---|
| توفو بيض محفوظ حار | أضف فلفل سيتشوان وزيت الفلفل الحار إلى الصلصة. |
| توفو البيض الحلو والحامض المحفوظ | أضف القليل من السكر وعصير الليمون. |
| توفو بيض محفوظ حار | أضف الفلفل المفروم والكزبرة. |
التوفو بالبيض المحفوظ هو طبق منزلي بسيط ولذيذ، مثالي لفصل الصيف. من خلال مقدمة هذا المقال، أعتقد أنك قد أتقنت طريقة إنتاجه. لماذا لا تجربها وتصنع توفو البيض المحفوظ المنعش واللذيذ لعائلتك!
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل