طريقة عمل صلصة مقلية على طريقة سيشوان

طريقة عمل صلصة مقلية على طريقة سيشوان

في الأيام العشرة الماضية، ركزت الموضوعات الساخنة والمحتوى الساخن على الشبكة بأكملها بشكل أساسي على إنتاج الغذاء والتخصصات المحلية والأكل الصحي. من بينها، أصبحت صلصة سيتشوان المقلية محط اهتمام العديد من محبي الطعام بسبب مذاقها الفريد الحار واللذيذ. ستقدم هذه المقالة بالتفصيل كيفية تحضير صلصة سيتشوان المقلية، وسترفق بيانات منظمة لمساعدتك على إتقان هذا الطبق اللذيذ بسهولة.

1. تحضير مكونات صلصة سيتشوان المقلية

يتطلب صنع صلصة سيتشوان المقلية المكونات التالية، والكميات المحددة هي كما يلي:

2. خطوات تحضير صلصة سيتشوان المقلية

1.مقلاة ساخنة بالزيت البارد: قومي بتسخين القدر ثم أضيفي زيت الطهي. عندما تصل درجة حرارة الزيت إلى 50%، أضيفي البصل والزنجبيل والثوم وقلبي حتى تفوح رائحته.

2.لحم الخنزير المفروم المقلي: يُسكب لحم الخنزير المفروم في القدر، ويُقلى على نار متوسطة حتى يتغير لون اللحم المفروم، ويُضاف نبيذ الطبخ لإزالة الرائحة السمكية.

3.أضف التوابل: أضيفي معجون الفاصوليا، وصلصة المعكرونة الحلوة، ومسحوق الفلفل الحار، ومسحوق الفلفل، والسكر، وصلصة الصويا بالتسلسل، واستمري في التقليب بالتساوي.

4.ينضج على نار خفيفة: خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يمتص اللحم المفروم نكهة التتبيلة بالكامل.

5.اجمع العصير وأخرج الوعاء: عندما تكثف الصلصة أطفئي النار وقدميها. اكتملت الآن صلصة سيتشوان المقلية.

3. اقتراحات لتناول صلصة سيتشوان المقلية

لا يمكن تقديم صلصة سيتشوان المقلية مع النودلز فحسب، بل يمكن استخدامها أيضًا مع الأرز أو البطاطس المقلية أو كصلصة غمس ساخنة. فيما يلي بعض المجموعات الشائعة:

4. القيمة الغذائية لصلصة سيتشوان المقلية

صلصة سيتشوان المقلية ليست لذيذة فحسب، بل لها أيضًا قيمة غذائية معينة. وفيما يلي مكوناته الغذائية الرئيسية:

5. نصائح

1. اختر لحم الخنزير المفروم الدهني والخالي من الدهون للحصول على مذاق أفضل.

2. يمكن تعديل نسبة معجون الفاصوليا وصلصة المعكرونة الحلوة حسب الذوق الشخصي. إذا كنت تحب الطعام الحار، يمكنك إضافة المزيد من معجون الفاصوليا.

3. انتبهي للحرارة عند الطبخ لتجنب حرق القدر.

4. يمكنك تحضير المزيد من الصلصة المقلية في وقت واحد، وتخزينها في الثلاجة، وتناولها أثناء التنقل.

من خلال الخطوات والتقنيات المذكورة أعلاه، يمكنك بسهولة صنع صلصة سيتشوان المقلية الأصلية في المنزل والاستمتاع بالتجربة الحارة واللذيذة. سواء كان عشاء عائلي أو تجمع للأصدقاء، يمكن لهذا الطبق أن يضيف الكثير من الألوان إلى وجبتك.